banner 728x90

Ternyata Daging Kanguru Lezat

banner 728x90

kanguruTak disadari dua minggu sudah saya di Adelaide Australia. Sebuah kota yang terletak di teluk Australia. Kota ini berhadapan eksklusif dengan samudera Hindia. Walau menghadap ke samudera hindia namun ombaknya tak terlalu besar, namun demikian anginya cukup kencang sehingga di trend dingin kali ini udara dingin terasa menusuk tulang, tangan mirip habis memegang es batu padahal suhu terendah yang pernah ku alami ialah 8 derajad celcius namun suhu dirasa mendekati 6 derajat. Namun demikian Adelaide ialah sebuah kota yang menyenangkan, tak ada kemacetan, tak ada kebisingan, tak ada sampah dan masih banyak lagi kalau harus diceritakan.

Di antara derap langkah kaki menyusuri pedestrian yang sangat luas, terbersit sebuah pikiran apa yang harus dinikmati di negeri koala ini. Yups….kanguru!!! Australia ialah negara asal usul kanguru. Bagaimana kalau makan daging kanguru? akupun akhirnya bertanya-tanya apakah daging kanguru boleh dimakan atau tidak. Ternyata daging kanguru dijual bebas di pasar. Kanguru boleh dikonsumsi di sini, karena memang ada peternakannya, mirip kembing jika di Indonesia.

Keesokan harinya, kebetulah kegiatan di kampus Universitas Adelaide, selesai pukul 2 sore. Saya dan sahabat serumah eksklusif meluncur ke sebuah pasar tradisional di kota Adelaide. Setiap lorong kulalui sambil mengamati setiap toko penjual daging, namun apa daya daging yang kucari gak ketemu juga. Tanpa putus cita-cita setiap lorong ku ulangi lagi, dan hasilnya tetap tak ketemu. Ilham Indonesiku-pun muncul. Kebetulan saya lihat sebuah toko sayr dan bumbu asia, penjaganya pun berwajah asia, kayaknya tionghoa. Kuamati setiap sayur dan bumbu yang di jual, jahe 15 dolar/kg, kunyit 17 dolar/kg, kangkung, daun bawang, cabe rawit semua ada dan mahal. Namun saya tertarik dengan bawang putih hanya 2 dolar sekantong (kayaknya 0,5 kg). Dan akhirnya akupun beli bawang putih, bawang bombai, cabe rawit dan ubi jalar. Setelah semua kubayar, dengan kemampuan bahasa inggris yang pas-pasan akupun bertanya di manakah yang jual daging kanguru. Si pelayan tokopun dengan senang hati memberi tahu dengan terang, yessss kamipun menuju ke sana. Yupssss ternyata yang dijual hanya daging kanguru dengan banyak sekali versi, ada yang daging segar, ada yang sudah dipotong kecil-kecil, ada pula yang sudah berbumbu. Namun harganya berbeda-beda. Pilihan kujatuhkan pada daging segar, maklum harganya paling murah 6,90 dolar per kilo, dan satu kilogram kupesan.

Dengan rasa bahagia akhirnya pulang dengan kereta api dari stasiun kota Adelaide. Perjalanan ditempuh kurang lebih satu jam, dan sekitar jam lima sore sudah hingga rumah. Tak ada siapa-siapa di rumah, Peter dan Komang juga belum pulang. Daging pun segera di iris-iris untuk dimasak. Sempat terbersit keraguan, jangan-jangan nanti rasanya nggak enak. Kucoba mengingat bumbu apa yang cocok untuk daging ini. Belum selesai saya memotong-motong daging, Komang pulang. Akupun lebih mudah untuk meminta bumbu-bumbu yang diharapkan. Saya ingat kata Peter bahwa daging kanguru kalo dimasak terlalu lama jadi keras.

Setelah semua bumbu siap, segera daging dimasak. Untuk menghilangkan bau amis, daging dibaluri dengan jeruk nipis, dan direbus dengan jahe. Rebus sekitar sepuluh menit, angkat dan tiriskan. Setelah itu semua bumbu yang telah dirajang, digoreng sampai layu, masukkan daging, tambah dengan garam, mrica dan kecap. Tak hingga sepuluh menit diangkat dan siap di santap, lezzzaaatttt. Kedua HFku, Peter dan Komang, juga mengatakan yang sama Lezaaaattt, apa lagipak agus house mateku, maknyussss. Dagingnya empuk tak kalah sama daging kambing.

20140627_172210 WP_20140627_059

banner 728x90
Taufan Rizki Hutapea
saya adalah seorang website develover di sebuah perusahaan yang bekerja separuh waktu

Related Post "Ternyata Daging Kanguru Lezat"

GrafiTalk Software Pendatang Baru Yang Canggih
Logo Software GrafiTalk GrafiTalk adalah media umum
Belajar Microsoft Excel Mudah Dan Cepat
Belajar Microsoft Excel Mudah dan Cepat adalah
Cara Mempercepat Kinerja Komputer Windows Tanpa Aplikasi
Cara Mempercepat Kinerja Komputer Tanpa Aplikasi dengan
Review New Album of AKMU (Akdong Musician) – WINTER 03012017
First Impression: Ini akan cocok jadi sahabat
banner 728x90

Leave a reply "Ternyata Daging Kanguru Lezat"